El Servicio de Estudios de Marsh ha publicado un nuevo artículo donde habla de los riesgos inherentes a cada actividad empresarial que las compañías deben seguir vigilando. En el caso de los restaurantes, estos incluyen las pérdidas y daños por accidentes que a menudo representan una parte considerable del coste total de su riesgo.

Estos riesgos han disminuido en el último año, mientras otros han cobrado especial relevancia, como los riesgos de entrega, que probablemente seguirán aumentando después de la pandemia.

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